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Nos fameuses bières

Saisonnières

Château Bel-air

IBU 30 | SRM 2.2 | OG 9.4 | FG 1.4

Bière blonde légère et désaltérante, aux notes généreuses de citron complémenté par la signature épicée du seigle et du poivre noir. Cette bière, peu amère, à la note finale franche et bien sèche, appelle la prochaine gorgée.

Oktoberfest

IBU 26 | SRM 9 | OG 13.1 | FG 3.1 .

Cette bière blonde à la robe orangée, de type Lager, a subi une fermentation longue à basse température. Elle est légère et rafraîchissante, mais aussi très riche. On y dénote des arômes de pain grillé sur une trame de caramel biscuité. 

LaForge

IBU 30 | SRM 60 | OG 21.5 | FG 3.8

Bière forte de couleur noire. Les malts torréfiés lui confèrent des saveurs franches de café, de chocolat et de vanille. Une bière intense et réconfortante, qui se déguste par temps froid…et ça tombe bien!

La brown ale

IBU 30 | SRM 2.2 | OG 9.4 | FG 1.4

Bière blonde légère et désaltérante, aux notes généreuses de citron complémentées par la signature épicée du seigle et du poivre. Cette bière, peu amère, à la note finale franche et bien sèche, appelle la prochaine gorgée. 

pale ale de seigle

IBU 25 | SRM 24 | OG 12 | FG 2.8

Cette bière brune est brassée avec une eau minérale puisée au coeur de l’Île d’Orléans, rappelant le profil typique des brasseries britannique. Humez ses arômes de noisettes grillées et de caramel. Goûtez sa douce amertume accompagnée de notes sucrées rappelant la tire d’érable.

Saison au Cassis

IBU 34 | SRM 6 | OG 10.4 | FG 2.7 | T°6

Cette saison aux cassis présente une robe rouge violacé surmonté d’une fine mousse rosée. Très rafraichissante, on y dénote des arômes de casses fraîches sur fond de levure belge. En bouche, on retrouve généreusement le cassis avec ses notes.

Saison thym citronné

IBU 34 | SRM 6 | OG 10.4 | FG 2.7 | T°6

Cette bière de couleur jaune paille surmonté d’une mousse blanche et dense offre des arômes de zeste de citron, d’herbe fraîche et de levure belge. Typique d’une saison, le corps est plutôt mince et effervescent, amenant des notes de citrons frais de thym rendant les gorgées très rafraichissantes. 

Session de voile

IBU 30 | SRM 2.2 | OG 9.4 | FG 1.4

Si le houblonnage est né, c’est pour conserver les bières lors des longues traversées transatlantiques en voilier. Les houblons utilisés pour cette douce Session IPA vous offrent des arômes de fruits exotiques, et une bière  particulièrement désaltérante et rafraîchissante. Et, grâce à son faible taux d’alcool, vous garderez le cap sur votre destination!

15 ans d’histoire

IBU 15 | SRM 3 | OG 11 | FG 2

Cette blanche est une version estivale de notre bière blanche régulière. Elle est brassée avec de l’orange, de la lime, du citron, du pamplemousse et de l’orange sanguine. Tout en légèreté, cette bière offre des notes d’agrumes bien présentes qui nous laissent sur un final légèrement zesté. Une bière désaltérante pour souligner nos 15 ans.